Nela os participantes selecionados serão desafiados a criar as receitas mais deliciosas utilizando alimentos impressos em 3D como um dos ingredientes principais. Com a bioimpressão 3D, os alimentos são produzidos à base de proteínas isoladas, permitindo que sejam criadas composições enriquecidas, texturas diferenciadas e formatos criativos, entre muitas outras vantagens.
Além de incorporar o ingrediente bioimpresso, nesta edição em especial os pratos terão que ser baseados em ingredientes locais, dando aquele tempero que só a região Norte tem.
Serão 16 participantes selecionados para esta incrível competição.
A EBAC premiará o vencedor com um curso de gestão de negócios no ramo alimentício, Curso online “Food business: gestão de restaurantes, bares e cafés“. Para mais informações, confira aqui.
+
Avental personalizado Printer Chef para todos os selecionados.
E o grande vencedor da etapa CPAmazônia receberá uma Dolma personalizada do Printer Chef e uma vaga na final nacional que acontecerá também na CPBR16.
