27 de novembro a 01 de dezembro, 2024
#CPGoiás4
#CPGoiás4
Goiânia | Goiás
Chegou a hora de mostrar seu talento culinário usando o que há de mais inovador!
O Printer Chef chegou na Campus Party Goiás 4, e agora você pode participar da primeira competição de gastronomia com alimentos bioimpressos em 3D do mundo. Nesta nova edição, realizada em parceria com a 3D Biotechnology Solutions, uma startup pioneira no campo da biofabricação de tecidos humanos utilizando tecnologias de bioimpressão 3D e Eletrofiação.
A 3DBS traz para esta edição toda a sua expertise em bioimpressão 3D, permitindo que os participantes explorem o uso de proteínas isoladas para criar pratos com texturas e formas únicas, que desafiarão a criatividade e as habilidades gastronômicas dos competidores.
Além disso, também teremos demonstração ao vivo da nova tecnologia Organs on a Chip (OaC), criada em parceria com a empresa alemã TissUse. Os OaC são dispositivos que replicam em miniatura as condições fisiológicas humanas, combinando células e tecidos vivos dentro de microcanais que simulam o funcionamento de órgãos completos. A demonstração será uma oportunidade única para público e participantes conhecerem as possibilidades por trás dessa tecnologia.
Se você é estudante de gastronomia e adora desafios, prepare-se para criar pratos únicos com alimentos produzidos em impressoras 3D. As proteínas isoladas usadas na bioimpressão permitem criar texturas, composições e formatos incríveis que vão testar a sua criatividade.
A competição será realizada durante o evento, com rodadas eliminatórias nos dias 28 e 29 de novembro. Os melhores irão disputar a grande final no dia 30 de novembro de 2024. Além disso, teremos workshops especiais para quem quiser se aprofundar no mundo da gastronomia 3D!
Premiação
O vencedor levará uma dolma personalizada do Printer Chef e uma vaga na grande final nacional da CPBR17!
*Consulte as condições no regulamento.
Inscreva-se agora e venha provar que a cozinha do futuro é o seu lugar!
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